年青人看香港

我的好朋友阿瑾，在我公佈參選當天，代表助選的年青人說一番話，實在極富深度及意義。我特別邀請她將發言稿整理，希望和各位分享。

大家好，我是亞瑾，譚凱邦請我代表年青人一輩的選民發言。近期「雞」是一個很熱鬧的「topic」，我便從一件和雞及年青人有關的經歷說起吧……

有一回帶同青少年到柬埔寨考察，在農村進行訪問時，幾名年青人(中三以上)，突然尖叫，並且發足狂奔，嚇呆了我和當地村民。怎料，令他們尖叫的對象，竟然是一隻隻母雞和三隻雞仔………(本來是一幅可溫馨的「母雞親子」圖)，他們幾近瘋狂地尖叫和逃跑，令當地人和我都十分尷尬—當地人習以為常的走地雞，竟會引起一班來自城市青年人的恐慌……

事後我反省整件事，我開始同情尖叫那幾位同學。在他們的成長過程，他們見到的是油雞、炸雞、滷水雞脾……但卻沒有親身見過有羽毛的雞，甚至不知道雞原來會在地下走的(相對地，住新界村屋的小朋友可能比較幸運)，雞對他們極其量只是超級市場貨架上的一堆肉，多於是一條會走會叫的生命……再看看我自己，其實也是五十步笑百步，我雖然不怕會走會叫的雞，但我也不敢劏雞。可悲的事，「劏隻雞」在亞媽那一代，雖說不上是家常便飯，但過時過節有機會劏雞，基本上反映了一種「有肉食」的福氣。那時候的雞，在食之前還要先「孝敬」祖先，亦反映出人們對食物的感恩。但這種傳承，不出我們這一代已經斷了……

作為一個年青人，我覺得這種和生命及食物有關的文化傳承，其實都是一種「環保」，一種「可持續發展」。我不是鼓吹一切要返璞歸真，返回茹毛飲血的年代，我想見到的，是一個有包容有多元生態的香港。不過，這幾十年來，香港政府不但不鼓勵農業，還有規劃地逐一扼殺和基層生產有關的本土經濟。種田、養豬養魚、小販、環保回收行業……香港由小漁港發展至今日那樣繁榮，這些行業其實都有貢獻都有價值，提供了無數就業機會，養活了無數自力更生的香港人，還令香港在發展之餘保留一定的生產自足。香政府對這些行業的態度卻是「無眼屎乾淨」，不是賺大錢的行業便等同沒有價值。發生了任何小毛病，便用最短視的方法—「取締」去解決。

這種「一刀切」的規管模式，長遠結果卻由市民來承受：只在一代之間，新界農田變得絕無僅有，荒廢的荒廢，發展的發展，豬牛羊雞大米蔬菜全由大陸供港。到頭來我們發現，菜有毒、豬有哮喘藥、雞蛋有蘇丹紅……但一切已為時已晚，香港人再富裕，卻也無發控制最基本的飲食權利—吃一頓安全可口的飯菜(補充一點，餐桌上的食物全由遠方運來，還未計算運輸包裝背後沉重的環境代價)。食物危機一個接著一個出現，但香港政府還未意識到問題所在，想用「全面扼殺」的方法來處理養雞業，卻從沒有反省過，出現禽流感的主因其實是因為養雞環境太擠迫，而不是雞隻本身的問題。莫非日後在郊野公園發現帶H5N1的黑臉琵鷺，我們便要撲殺全港的黑臉琵琶？按照政府的邏輯，養雞業存有如此巨大的風險(大得沒有其他解決的辦法)，香港便改由內地全面輸入雞隻，那麼我們不就是把風險北移，轉嫁到珠三角的同胞身上？這樣不負責任的行為，是一個國際城市的應有表現嗎？

現在的人很喜歡批評年青人「不懂得珍惜」，經常浪費這浪費那，我承認這是事實，但究竟這是誰做成的？以剛才談到的「怕雞」作為例子，如果這一輩的年青人知道餐桌上的雞來自一個有血有肉的生命，她/他還會那麼輕易丟掉未吃完的雞脾？如果本地尚有粒粒皆辛苦的米農，香港人還會那麼輕視手中的那碗白飯？中國人常常說飲水思源，但老實說，香港經濟利益至上的發展模式，根本沒有空間留下一片「清泉」，讓年青人「思源」，相反的，我們只懂得責怪這一代「浪費」、「不懂珍惜」。我懇請這一代高抬貴手，創作一個有空間、有生態、多元化的社會給下一代。

空談「藍天」，只講不做，五十年後香港真的會有「藍天」？這是我支持譚凱邦的理由，他的從政經驗可能不夠豐富，但從他過往的實戰經驗：如無冷氣日、少用膠袋以至屏風樓，從校園到政治，肯定不是一位空談「藍天」的政客。在他的腦海裡，我看到一個務實而長遠的「藍天藍圖」，這個藍圖，真正重視長遠的環境可持續發展，尤其是年青人的聲音。

今日因，明日果，要未來一代有藍天，今天綠色的一票，實在不能少。

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